Ver Contenidos Relacionados al Autor Image La Opinión Viernes, 12 de Noviembre de 2021 Ingredientes Lomo de res Sal Pimienta Ajo Tomate Cebolla junca Cebolla cabezona Habichuelas Preparación Parta la carne en pedacitos. Condimente con sal, pimienta y ajo. Fría en aceite hasta que dore. Agregue tomate, cebollas y ajo y siga sofriendo hasta que se deshagan. Añada agua y deje cocinar a fuego lento. Parta las habichuelas y póngalas en agua con limón. Sofríalas en mantequilla y agregue a la carne cuando esté casi para servir. Puede sustituir la habichuela por berenjena.